Turen har kommit till en väldigt svår recension att skriva för det är en bok som har berört mig mycket, framförallt genom att göra mig illa till mods men även genom att förändra hela sättet jag äter på. Det finns mycket jag kan skriva om ämnet, både från ett personligt perspektiv men även från författarens faktaunderlag. En bok som jag helt klart rekommenderar alla som är den minsta intresserade av att veta vad de har på tallriken.